Clik here to view.
Salat med gedeost, valnødder og brødcroutoner
Nu hvor det er blevet sommer har jeg fået lyst til at lave flere salater i stedet alle de rodfrugter der er blevet laver igennem vinteren og har man bare lidt brød i huset er det jo must at man selv...
View ArticleClik here to view.
Skinkesnitzel med sommerrødkål
Ingredienser (2 personer): 1/4 rødkålshovede 50 g valnødder 2 appelsiner (1 til saft og 1 til filetter) 2 skinkesnitzler Tilberedning: Skær rødkålen i tynde strimler. Hæld appelsinsaften og salt over...
View ArticleClik here to view.
Kylling ballotine med knoldselleri, æble og chips af kyllingeskind
Som jeg før har skrevet er Kylling ballotine en af favoritterne her hjemme. Kylling er jo ret alsidigt, så det er let at tilpasse med årstidens tilbehør. Om man beholder skindet på kyllingen er en...
View ArticleClik here to view.
Broccoli og æblesalat – et kærkomment frisk pust i vintermørket
Nogen gange er det hele lidt vintertrist, nogen gange overrasker man sig selv og nogen gange undre man sig over hvor enkel en komplekse ting kan være … forleden var sådan en dag hvor alle tre ting var...
View ArticleClik here to view.
Ballotine på andelår med rødkålsalat og appelsinkaviar
Det med traditioner er ikke så meget mig. Der er da enkelte traditioner, som jeg holder fast i. Det er mest fordi det giver en god “rytme” eller gør folk jeg holder af glade, for så bliver jeg selv...
View ArticleClik here to view.
Ravioli med and og portvissauce
Pasta er ikke lige det, man forbinder med julemad her i Danmark – vi er mere til and … men hvad hvis man nu putter noget and ind i pastaen? Jeg siger “så kan det godt kaldes julemad” :-) Da jeg lavede...
View Article